Der Forschungsbereich Gesundheitsversorgungsforschung und -epidemiologie beforscht die praxisbezogene zahnmedizinische Gesundheitsversorgung in Deutschland und untersucht regelmäßig den Mundgesundheitszustand der Bevölkerung.

Der Forschungsbereich Gesundheitsökonomie und -systemforschung behandelt wirtschaftswissenschaftliche Fragestellungen auf dem speziellen Gebiet der zahnmedizinischen Versorgung und widmet sich der Analyse gesundheitspolitischer Programme.

Der Forschungsbereich Zahnärztliche Professionsforschung beschäftigt sich mit dem zahnärztlichen Beruf, seiner Entwicklung und den Wechselwirkungen mit seinem Umfeld.

Der Forschungsbereich Medizinsoziologie und Gesundheitspsychologie beschäftigt sich mit den psychischen (geistigen) und sozialen (zwischenmenschlichen) Einflussfaktoren auf orale Gesundheit und Krankheit.

Der Arbeitsschwerpunkt Gesundheitskompetenz ist im Forschungsbereich Medizinsoziologie und Gesundheitspsychologie des Instituts der Deutschen Zahnärzte angesiedelt.

Die evidenzbasierte Medizin im zahnmedizinischen Kontext (auch EbZ – evidenzbasierte Zahnmedizin) beschreibt ein modernes Behandlungskonzept mit dem Ziel der optimalen zahnmedizinischen Patientenversorgung auf individueller Ebene.

Der Bereich Medizinische Statistik beschäftigt sich mit der Planung und Durchführung von Forschungsprojekten sowie der Aufbereitung und Analyse der erhobenen Daten.